BBQ(有)焼鳥のたれ

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今日 の 焼鳥 のたれ。

これをのばそうか。

丼鍋にたれを入れ、ここに酒。

煮立て、味をみる。

ちょいと、しょうゆを足す。

玉ねぎ、鶏肉を入れて、火を通す。

その間に、玉子二個を割りほぐし、 飯も冷や飯を 冷蔵庫 から 出し、 レンジ で温めておく。

だから「 地鶏広場 8010のとりやさん 」より、楽天メール。

「 焼き鳥バイキング 」の案内♪ ・丹波地どりもも焼鳥串 5本 ・紀州うめどり もも焼鳥串 5本 ・若鶏もも焼鳥串 5本 ・軟骨入りつくね串 5本 ・焼鳥のたれ 2パックなんと ほうれん草 1束 ・焼鳥のたれ 大さじ1 2009年10月8日紹介の 自家製焼鳥のたれ 参照 ・白ねりごま 大さじ1 ・日本酒 小さじ1 ・すりごま 適量 1.焼鳥のたれ、ねりごま、日本酒を混ぜ合わせ 鴨南蛮蕎麦とか、かば焼きや、焼鳥のたれ焼きとか、親子丼なんかにも少し振ると美味しいですね。

生麩と同じく、隠れた引き立て役。

でも、実は、名品なのですね〜。

焼鳥のたれの作り方って聞いたことある?それか 僕も美味だれという名前が出来る前はにんにくだれ、とか焼鳥のたれという呼び方をしてました。

2年前に実行委員会が出来て、このタレに「美味だれ」という名称をつけ たら瞬く間に全国区の知名度を誇る地元グルメとなりました。

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このページは、はるおが2012年11月29日 13:33に書いたブログ記事です。

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